Seúl estrena restaurante con cobre antimicrobiano

(El Mercurio) Además de hospitales y colegios, los restaurantes también están optando por los beneficios del cobre como agente antimicrobiano.

En Seúl, la principal cadena de restaurantes coreana, llamada Tosilae, equipó a uno de sus locales con mesas, sillas, utensilios y cubiertos de metal rojo bajo el concepto Dr. Cu. Se trata de un sistema de solución de cobre antimicrobiano Cu+ desarrollado por Yoosung Transglobal, una empresa del país asiático, que comprende la instalación del producto, más su mantención en diversos tipos de inmuebles.
“Nuestra prioridad es la higiene y la seguridad alimentaria de nuestros clientes, así que estamos continuamente elevando los estándares en todos nuestros restaurantes. Es cuestión de tiempo para que adoptemos la solución Dr. Cu en el resto de la cadena”, indicó Won Sun Joong, director general de la cadena de restaurantes que maneja 130 establecimientos en ese país.

Fuente / El Mercurio