Con el objetivo de avanzar hacia una acuicultura más sostenible y de mayor valor agregado, ACME Chile y Salmoss Biotech concretaron una alianza estratégica orientada al desarrollo de biomateriales a partir de subproductos del salmón. El acuerdo combina capacidades industriales y científicas para impulsar nuevas aplicaciones en el ámbito de la salud, particularmente en regeneración ósea.
La iniciativa integra la experiencia productiva de ACME Chile con la innovación biotecnológica desarrollada por Salmoss Biotech, enfocada en soluciones de base científica aplicadas a la valorización de residuos de la salmonicultura. El proyecto contempla la producción de hidroxiapatita elaborada a partir de hueso de salmón, destinada inicialmente a la fabricación de material de injerto óseo para uso dental.
Este biomaterial será producido a partir de materia prima suministrada por ACME Chile, bajo altos estándares de calidad y trazabilidad, lo que permitirá abrir nuevas alternativas de uso para subproductos de la industria acuícola nacional y avanzar hacia modelos de economía circular con impacto en salud humana.
Desde ACME Chile, filial del grupo ACME Smoked Fish —líder en productos ahumados en Estados Unidos y segundo a nivel mundial— destacaron el alcance estratégico de esta colaboración. “Esta colaboración demuestra cómo distintas capacidades pueden converger para generar soluciones con impacto en salud humana”, señaló el CEO de la compañía, Franco Adam.
Por su parte, Salmoss Biotech, cuyos desarrollos científicos se han originado en la Pontificia Universidad Católica de Chile y el Massachusetts Institute of Technology, consolida con este acuerdo una línea pionera en biomateriales de origen no humano y no mamífero. “Contar con ACME como socio estratégico nos permite contar la materia prima necesaria y trazable para la elaboración de innovadores productos biotecnológicos e investigación”, comentó el fundador y CEO de Salmoss Biotech, Gastón Dupré.
Ambas compañías coincidieron en que esta alianza abre un nuevo horizonte para la valorización tecnológica de los subproductos del salmón, integrando ciencia, industria y sostenibilidad. Los primeros hitos asociados al desarrollo del proyecto serán presentados durante el mes de diciembre.
Fotografía: ACME Chile
