Con una amplia participación ciudadana y la presencia de autoridades locales y parlamentarias, Australis Seafoods llevó a cabo la primera versión de la Feria Australis en Calbuco, instancia que reunió a más de 800 personas en la Plaza Chile de la comuna.
El evento tuvo como objetivo acercar a la comunidad los procesos productivos de la compañía, desde la etapa de agua dulce y cultivos en el mar, hasta la elaboración y comercialización nacional e internacional del salmón.
Entre los asistentes destacaron el alcalde de Calbuco, Mario Silva; el diputado Alejandro Bernales; el gerente de la planta Fitz Roy de Australis, Gerardo Crot, además de ejecutivos de la empresa y representantes de organizaciones locales.
La feria contó con más de 20 stands informativos, donde los visitantes pudieron conocer de manera didáctica las distintas fases de la producción salmonicultora. Uno de los espacios más concurridos fue el simulador del sistema de alimentación remota de Australis, desarrollado e implementado por la empresa tecnológica ScaleAQ, que permitió al público experimentar cómo se gestionan los centros de cultivo en tiempo real.
“Estamos muy contentos con el resultado, ver la plaza llena de gente interesada en conocer nuestros procesos y productos es, sin duda, motivo de orgullo. Creemos que logramos totalmente el objetivo de acercarnos a la comunidad de Calbuco para que los vecinos pudieran conocer nuestras innovaciones, los mecanismos de protección ambiental y el impacto positivo que nuestra actividad genera en la economía local. Esperamos que todos los asistentes hayan tenido una grata experiencia”, comentó el gerente de la planta Fitz Roy, Gerardo Crot.
Durante la inauguración, el alcalde de Calbuco, Mario Silva, valoró la iniciativa y destacó la relevancia del trabajo conjunto con la industria salmonicultora. “Esta industria necesita tener autoridades que estén detrás del desarrollo. En el caso de Calbuco, más del 40% de la fuerza laboral depende del salmón, por eso, en conjunto con otras autoridades locales, estamos impulsando el Plan Salmón 2050, porque nosotros queremos que las industrias se desarrollen de manera ordenada y estratégica”, expresó el edil.
La jornada también incluyó la participación de emprendedoras locales, organizaciones vecinales y un punto de venta con descuentos especiales en productos de salmón, lo que fue ampliamente valorado por los asistentes.
Además, gracias a un trabajo colaborativo entre la planta Fitz Roy y SalmonChile, se distribuyeron 1.000 hamburguesas de salmón, reforzando el carácter comunitario y participativo de la actividad.
El director de Comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, destacó el impacto positivo de la iniciativa: “Australis es muy relevante para la comunidad de Calbuco, es parte de su historia, donde las personas y habitantes de la comuna reconocen la importancia de la planta Fitz Roy y cómo esta actividad productiva ha sido una buena noticia para quienes habitan los territorios donde está presente. Quiero felicitarlos por esta gran iniciativa y agradecerles por habernos invitado a ser parte”, señaló.
Con este tipo de instancias, Australis refuerza su vínculo con las comunidades locales, promoviendo el conocimiento sobre la actividad salmonicultora y fomentando una relación cercana, transparente y basada en el desarrollo compartido.
Fotografía: Australis
