El Centro Colaborador de la OMSA – CASA tuvo una participación protagónica en la Aquaculture Innovation Conference 2025 (InnAqua), realizada entre el 2 y 4 de septiembre en Puerto Montt y Puerto Varas, Región de Los Lagos. El evento, organizado por el Club Innovación Acuícola de Chile, reunió a cerca de 500 personas en su inauguración y mantuvo un promedio de 350 asistentes diarios en sus jornadas, consolidándose como un espacio de encuentro internacional para la industria.
La agenda de CASA comenzó en la reunión de la Aquaculture Innovation Alliance (AIA), que bajo el lema “Impulsando la acuicultura: Financiamiento, innovación y decisiones informadas” convocó a expertos nacionales e internacionales. Allí, la institución tuvo la oportunidad de dialogar sobre desafíos regulatorios, oportunidades de inversión y el papel de la innovación en el desarrollo de una acuicultura sostenible, reforzando sus vínculos con actores clave del sector.
Stand y workshop CASA
A lo largo de los tres días del evento, CASA mantuvo un stand propio que se transformó en punto de encuentro para difundir su quehacer y generar nuevas alianzas. El 3 de septiembre, además, desarrolló un workshop con aforo completo que despertó gran interés en la audiencia. En esa instancia, la directora del centro, Dra. Javiera Cornejo, presentó la misión y visión de CASA, así como el impacto económico de los Códigos Sanitarios de la OMSA en la acuicultura chilena.
El encuentro también incluyó la participación del Dr. Jurij Wacyk, del Centro de Investigación e Innovación en Acuicultura (CRIA), quien abordó innovaciones en nutrición y sus aplicaciones prácticas para una producción sostenible; de Jousepth Gallardo Hidalgo, del Aquaculture Genomic Lab, quien expuso sobre genómica aplicada a la salud y el rendimiento de especies; y nuevamente de la Dra. Cornejo, en representación de Farmavet/Inocuivet, con una charla sobre detección de fármacos y contaminantes, estudios de biodisponibilidad y farmacocinética aplicados a la certificación sanitaria.
La variedad de exposiciones permitió mostrar una mirada integral de los avances científicos de CASA, generando un espacio de intercambio de experiencias y de proyección hacia nuevas colaboraciones.
Uno de los momentos más destacados de la conferencia se produjo durante la sesión 6, dedicada a la economía circular, donde el Dr. Wacyk inauguró el bloque con la charla “Nutrición: una oportunidad para la circularidad”. En su exposición enfatizó la relevancia de conocer en detalle los ingredientes utilizados en la producción acuícola: “Mientras más información y datos tengamos sobre un insumo, mejor podremos utilizarlo y optimizar su rendimiento. La clave está en profundizar ese conocimiento para tomar decisiones más precisas y sostenibles”.
El investigador también subrayó que la nutrición es un eje directo de la sostenibilidad y recalcó la conexión entre agua, nutrientes y energía en los sistemas productivos: “Aquí hay tres elementos que conectan todos los compartimentos con los que trabajamos: agua, nutrientes y energía”. Como ejemplo, compartió los resultados de ensayos con residuos vitivinícolas en dietas de salmones, que lograron corregir inflamaciones intestinales asociadas al uso de soya: “Esto es economía circular en su sentido más evidente; dar valor agregado a un residuo que de otra forma terminaría en el vertedero, transformándolo en un insumo que mejora el desempeño de los peces”.
La participación de CASA en InnAqua 2025 permitió visibilizar el trabajo de sus laboratorios y consolidar el compromiso del centro con una acuicultura más innovadora, sostenible y responsable. Estos encuentros internacionales, además de fortalecer redes de colaboración, son clave para compartir experiencias y abrir nuevas oportunidades que aporten al bienestar animal, la salud pública y el desarrollo de una industria acuícola resiliente y competitiva a nivel global.
Fotografía: Centro CASA
