La cosecha nacional de moluscos acumulada a noviembre de 2025 alcanzó las 325 mil toneladas, lo que representa una disminución de 13,1% en comparación con igual período del año anterior. Pese a la baja interanual, este grupo de recursos concentró el 24,0% del total nacional de cosechas acuícolas, consolidando su relevancia dentro del sector productivo, según el último Informe Sectorial elaborado por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca).
Chorito mantiene liderazgo nacional pese a menor cosecha
El chorito (Mytilus chilensis) continuó siendo la principal especie cultivada del país. A noviembre de 2025, la cosecha acumulada totalizó 320 mil toneladas, cifra 13,2% inferior a la registrada en el mismo período de 2024.
El 100% de la producción de chorito se concentró en la región de Los Lagos, reafirmando su posición estratégica en la mitilicultura nacional. Esta especie representó el 23,6% del total nacional de cosechas y el 98,5% del cultivo de moluscos en el país.
Ostión del norte
En el caso del ostión del norte, la cosecha acumulada a noviembre alcanzó las 3.283 toneladas, lo que significó una caída de 11,5% respecto a igual fecha del año anterior.
La producción se concentró principalmente en la región de Coquimbo, con 3.149 toneladas (95,9%), seguida por la región de Atacama, con 131 toneladas (4,0%). A nivel nacional, el ostión del norte representó el 0,2% del total de cosechas acuícolas y el 1,1% del cultivo de moluscos.
Producción de algas muestra leve contracción
La cosecha acumulada de algas a noviembre de 2025 llegó a 10.180 toneladas, registrando una leve disminución de 1,3% en comparación con el mismo período del año anterior. El cultivo de algas representó el 0,8% del total nacional de cosechas acuícolas.
El pelillo se mantuvo como la principal alga cultivada, con una producción de 8.887 toneladas, equivalente al 87,3% del total de algas cosechadas. Su explotación se concentró mayoritariamente en la región de Los Lagos, con 7,7 mil toneladas (87,2%), seguida por la región de Coquimbo, con 839 toneladas (9,4%).
Fotografía: Archivo Instituto Secos.
