La Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet) de la Universidad de Chile proyecta su liderazgo científico en AquaSur 2026 con una activa participación académica y una fuerte vinculación con la industria acuícola. Su delegación incluye representantes de los laboratorios de Farmacología Veterinaria (Farmavet), Inocuidad de los Alimentos (Inocuivet) y Genética y Genómica Acuícola, junto al Centro de Investigación e Innovación en Acuicultura (CRIA), el Centro Colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal (CASA) y la Unidad de Certificación de Calidad e Inocuidad de Alimentos (Certivet).
El decano de Favet, Dr. José Manuel Yáñez, lidera una delegación de más de diez profesionales que participarán en diversos espacios de divulgación científica durante AquaSur 2026, consolidando a la facultad como un actor clave en el desarrollo científico y tecnológico de la acuicultura en Chile.
En su rol como director del Laboratorio de Genética y Genómica Acuícola y de la iniciativa Edigen, el Dr. Yáñez encabezará un workshop sobre edición genética, programado para el miércoles 25 de marzo a las 15:45 horas. La instancia contará con expertos nacionales e internacionales, entre ellos Pedro Rocha, coordinador de Biotecnología y Bioseguridad del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
La profesora titular de Favet, Dra. Javiera Cornejo, participará como panelista en el conversatorio “Innovación para el cambio desde el alimento al producto final”, el miércoles 25 de marzo a las 11:30 horas en el Salón Congreso. Además, liderará el seminario “Nuevos desafíos y oportunidades en inocuidad alimentaria”, que se realizará el jueves 26 de marzo a las 12:30 horas en la sala 3 del recinto, con presentaciones de Farmavet, Certivet y el proyecto Fondef sobre terapias antimicrobianas.
La delegación también incluye a la presidenta de la Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal, Dra. Alicia Gallardo, y a la asesora del sector acuícola, Dra. Marcela Lara,, ambas investigadoras del Centro Colaborador CASA.
El equipo académico se fortalece además con la incorporación de los doctores Mario Caruffo y Felipe Reyes, especialistas en acuicultura, junto a un grupo de profesionales que representan las distintas unidades y centros de investigación de Favet, reforzando su capacidad técnica y científica.
Pese al incendio que afectó a Farmavet a comienzos de febrero, Favet ha mantenido la continuidad operativa gracias a un plan de contingencia que ha garantizado la calidad y confiabilidad de sus servicios. Actualmente, se avanza en la reapertura de sus instalaciones, consolidando su rol como laboratorio de referencia nacional y colaborador activo de instituciones como Sernapesca, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el Ministerio de Salud.
Durante los tres días de AquaSur 2026, Favet contará con presencia en el stand S-22, donde exhibirá sus capacidades científicas y tecnológicas, incluyendo análisis de laboratorio, asesorías especializadas y servicios para la industria acuícola. Este espacio también permitirá la interacción directa con el público y la difusión de conocimiento.
La participación de Favet en AquaSur 2026 busca no solo visibilizar su trabajo, sino también fortalecer la colaboración con el sector productivo, impulsar la innovación y aportar evidencia científica para el desarrollo sostenible de la acuicultura. En un escenario donde la sanidad animal, la inocuidad alimentaria y la innovación son desafíos prioritarios, el rol de la academia resulta clave para avanzar hacia sistemas productivos más eficientes y responsables.
Fotografías: Favet.
