Este jueves 12 de febrero, el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), publicó boletín de la industria pesquera y acuícola diciembre 2025.
En diciembre de 2025, la producción de las plantas pesqueras y acuícolas ascendió a 170.299 toneladas (t), presentando un
aumento interanual de 11,8%, equivalente a 18.038 toneladas más.
Según la participación en la producción del período, la línea enfriado refrigerado ocupó el primer lugar, con una producción de 84.232 t, equivalente a 49,5% del total regional, presentando un alza de 20,4% en doce meses.
En segundo lugar, se posicionó la línea congelado (62.832 t), registrando el 36,9% del total, y un aumento anual de 5,1%. Le siguió la línea aceite, con una producción de 15.376 t, igual al 9,0% de participación,
expandiéndose un 21,1%, en doce meses.
Según incidencia, la mayor producción regional se explica principalmente por las variaciones de las líneas enfriado refrigerado (20,4%), congelado (5,1%) y aceite (21,1%). Por el contrario, harina (-16,6%) registra la mayor incidencia negativa en la producción del período.
Especies
De acuerdo con los niveles producidos en el período, el salmón del atlántico fue la especie con mayor participación en la producción, alcanzando un 46,6% del total con 79.325 t. Esta manufactura anotó un alza de 37,3% en comparación con el mismo mes del año anterior.
El segundo lugar en participación lo ocupó el salmón plateado o coho (41,4% del total), con una producción de 70.560 t, presentando un aumento de 11,5% en doce meses, es decir, 7.253 t más.
A continuación se ubicó el chorito, representando el 3,8% del total de la producción pesquera y acuícola, con un nivel de 6.492 t, disminuyendo un 46,9% interanualmente, lo que se traduce en 5.725 t menos.
La producción de trucha arcoíris, por su parte, consignó 5.970 t en diciembre de 2025, lo que significó una variación negativa interanual de 30,4%, que fue equivalente a 2.612 t menos. Del total de la producción pesquera a nivel regional, esta especie representó el 3,5%.
En quinto lugar estuvo la merluza del sur o austral, registrando una producción de 783 t, equivalente a 0,5% del total, presentando una variación interanual de 28,8%, igual a una diferencia de 317 t menos.
Posteriormente, se ubicó la luga roja, registrando una producción de 211 t, correspondiente al 0,1% de la producción regional, presentando una variación interanual de un -19,5%. Respecto .a .la .influencia de las especies en la variación anual de la producción regional, el salmón del atlántico (37,3%), el salmón plateado o coho (11,5%) y la jaiba marmola (53,8%) fueron las principales incidencias positivas en la expansión de la producción.
Por el contrario, el chorito (-46,9%) fue la especie de mayor incidencia negativa en la producción.
Fotografía: Archivo B2B Media Group.
