En Slåttenes, Vestland, Mowi opera únicamente con jaulas cerradas y fue la primera empresa en Noruega en utilizar esta tecnología a gran escala. Desde su creación en 2013, la compañía ha aumentado gradualmente su capacidad y hoy se ha consolidado como una referencia mundial en instalaciones cerradas de piscicultura. Ahora, su desafío es continuar creciendo mientras mejora el bienestar y la supervivencia del salmón.
Según lo informado, Mowi es pionera en la producción offshore de circuito cerrado. La primera unidad, que comenzó como un proyecto de I+D, se puso en servicio en 2013.
Además, la empresa explicó que la tecnología tradicional de jaulas seguirá siendo el método más importante de producción de salmón en Noruega, pero en los últimos años Mowi Norge ha invertido considerablemente en la producción de post-smolt de gran tamaño a partir de jaulas cerradas en el mar o en instalaciones de reciclaje en tierra. “Esta es una parte fundamental de nuestra estrategia de post-smolt, que consideramos una de las mejores medidas de bienestar para nuestros salmones”, expresó.
Menos mortalidad
La compañía mencionó que el salmón de piscifactoría comienza su vida como alevines en tanques de agua dulce en tierra. Tras unos 8-12 meses, los alevines se convierten en smolts y alcanzan el tamaño suficiente para ser liberados en el mar. En ese momento, pesan unos 150 gramos. Sin embargo, al mantener los smolts en tanques en tierra o en jaulas cerradas en el mar hasta que alcanzan los 700 gramos o más, el tiempo de producción en el mar se reduce significativamente. Esto se traduce en menos tratamientos antipiojos y una supervivencia significativamente mayor para el salmón.
Mowi, la mayor empresa del mundo, ha invertido fuertemente en post-smolt en tierra y en jaulas cerradas en el mar. Con un volumen de producción de 170.000 m³, Mowi actualmente representa más de un tercio de la capacidad de producción en jaulas cerradas en Noruega, según datos de la empresa de análisis Kontali .
El gráfico naranja muestra el volumen de producción de Mowi, de 170.000 m³, en comparación con sus competidores. Esto representa más de un tercio de la producción offshore cerrada en Noruega, según la empresa de análisis Kontali.
Ahora Mowi va un paso más allá gracias a una combinación de factores. En otoño de 2025, el gobierno lanzó el llamado programa de flexibilidad ambiental, cuyo objetivo es incentivar a los piscicultores a utilizar unidades de producción cerradas. Este programa ofrece a las empresas cuya capacidad de producción se ha visto reducida debido al sistema de semáforo la oportunidad de utilizarla si la producción se lleva a cabo en instalaciones cerradas.
Mowi ha encargado cuatro jaulas cerradas a FiiZK y está a la espera de la entrega de una de Fishglobe Technologies. “Estas se entregarán durante el próximo año, además de las seis que ya tenemos en funcionamiento. Con un total de 11 unidades cerradas en funcionamiento en alta mar, Mowi prácticamente duplicará su volumen de producción hasta alcanzar un total de 320.000 m³”, añadió.
La empresa espera que esta estrategia de post-smolt aumente la utilización de licencias y contribuya a un mayor bienestar de los peces y una mayor supervivencia en los próximos años. Al mismo tiempo, se espera que la proporción de post-smolt en Mowi Noruega aumente al 40 % a nivel nacional y al 60 % al sur de Namsos para finales de 2026.
Fotografía: Mowi Norway.
