Con el objetivo de fortalecer la actividad mitilicultora en la región de Los Lagos y generar mayor valor agregado para el sector, el Fondo Regional para la Productividad y el Desarrollo, en su línea de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación del Gobierno Regional, financia el proyecto “Fortalecimiento del desarrollo productivo de la industria mitilicultora mediante I+D+i centrada en las personas y la ingeniería geo-informática”.
La iniciativa fue adjudicada por la Universidad de Santiago de Chile (USACH) y cuenta con el apoyo del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) y de la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile) para su ejecución.
Actividades iniciales en terreno
Para dar inicio al programa, el 8 de abril se realizó una actividad en terreno en la que representantes de Sernapesca, USACH y AmiChile visitaron centros de cultivo de choritos, donde conocieron de primera fuente los procesos de siembra de semillas y cosecha del recurso.
Posteriormente, la delegación recorrió una planta de proceso de mitílidos, donde observaron el flujo productivo completo, desde el ingreso de la materia prima hasta su preparación final para exportación.
Las actividades continuaron el 9 de abril con la realización del primer taller del proyecto, instancia destinada a presentar los objetivos de la iniciativa y fomentar el trabajo colaborativo entre los distintos actores de la cadena productiva.
Impulso a una mitilicultura más competitiva y sostenible
La directora nacional de Sernapesca, Soledad Tapia Almonacid, quien participó en las actividades y en el taller, destacó la relevancia de este tipo de iniciativas para el desarrollo del sector.
“Entregar financiamiento para impulsar una mitilicultura más competitiva y sostenible es un gran apoyo para el sector productivo. Desde Sernapesca fiscalizamos, pero también realizamos acompañamiento a nuestros usuarios para el cumplimiento normativo en toda la cadena productiva, es decir, desde la siembra de semillas hasta la exportación, y en el proceso apoyar el cumplimiento de las exigencias de nuevos mercados”, señaló.
Innovación y trazabilidad para la industria del chorito
El proyecto busca fortalecer la cadena de valor de la mitilicultura en la región de Los Lagos mediante la transferencia de conocimiento, el co-diseño con comunidades productoras y el desarrollo de un sistema integrado e inteligente de trazabilidad.
En ese contexto, el gobernador regional de Los Lagos, Alejandro Santana Tirachini, destacó el impacto que tendrá esta iniciativa en la modernización del sector.
“Estamos dando un paso decisivo para el futuro productivo de la región. Nuestra mitilicultura representa cerca del 99% de la producción nacional, genera más de 17 mil empleos y exporta más de 300 millones de dólares al año, por lo que avanzar en su modernización es fundamental”, afirmó.
El gobernador agregó que actualmente más de 1.400 actores del sector operan con múltiples sistemas, generando más de 115 mil movimientos administrativos y cientos de trámites presenciales, lo que impacta en la competitividad del rubro.
“Por ello, como Gobierno Regional estamos impulsando un proyecto de 300 millones de pesos que permitirá desarrollar un sistema digital de trazabilidad único, inteligente e interoperable, incorporando herramientas como inteligencia artificial, alertas automáticas y apoyo directo a los productores. Esta iniciativa reducirá costos y tiempos, además de posicionar a la región como líder en innovación acuícola”, agregó.
Mitilicultura: motor económico y alimentario
Por su parte, la seremi de Economía, Fomento y Turismo de Los Lagos, Gisela Strauch, subrayó la importancia estratégica del sector para el desarrollo regional.
“Como Gobierno, y tal como lo ha mandatado el presidente José Antonio Kast, estamos impulsando la innovación en la mitilicultura, un sector clave para nuestra región. Este proyecto financiado por el Gobierno Regional pone el foco en las personas y en mejorar la productividad, para seguir generando más oportunidades y desarrollo en Los Lagos”, indicó.
El fortalecimiento de la industria del chorito chileno representa una oportunidad productiva y económica para la región, tanto en el mercado nacional como en el internacional. Además, constituye un aporte relevante a la seguridad alimentaria global, considerando las altas cualidades nutricionales de los choritos, uno de los principales productos acuícolas exportados por Chile.
Fotografías: Sernapesca.
