Pure Salmon France informó que recibió una opinión favorable de la Comisión de Investigación en el marco del proceso de consulta pública para el proyecto de centro acuícola y planta de procesamiento de salmón en Verdon-sur-Mer (Gironde), paso necesario para la obtención de los permisos ambientales y de construcción.
Este avance representa un hito relevante para la iniciativa, validando la calidad del proyecto desarrollado por la compañía, así como el rigor de los estudios técnicos y ambientales realizados durante varios años.
Un proyecto industrial innovador y responsable
La iniciativa contempla la instalación de una granja de salmón Atlántico en tierra basada en tecnología RAS (Recirculating Aquaculture System), con capacidad para producir hasta 10.000 toneladas de salmón al año, que serán criados, procesados y envasados íntegramente en Francia para abastecer el mercado local.
De acuerdo con la empresa, este modelo ofrece diversas ventajas, entre ellas:
- Control total de las condiciones de cultivo, garantizando el bienestar animal.
- Producción sin uso de antibióticos ni pesticidas.
- Impactos muy limitados sobre los ecosistemas naturales, especialmente en entornos marinos y humedales.
Análisis exhaustivo de los aspectos ambientales
La opinión favorable emitida por la Comisión de Investigación reconoce el trabajo detallado realizado en torno a los principales desafíos ambientales del proyecto, particularmente en materias como:
- Preservación de los recursos hídricos, especialmente el agua dulce.
- Tratamiento integral de residuos y efluentes, con descargas controladas hacia el estuario y estándares superiores a los requerimientos regulatorios, considerando su condición de ambiente salobre.
- Prevención de riesgos y posibles impactos ambientales.
El proyecto incorpora sistemas de tratamiento de agua de alto rendimiento, capaces de alcanzar tasas de recirculación superiores al 99%, lo que permite reducir significativamente el uso de agua y el volumen de descargas.
Impacto económico para el territorio
Esta nueva etapa permite a Pure Salmon France reafirmar su compromiso con la protección ambiental y el desarrollo económico regional. El proyecto se ubicará en un sitio identificado como “turnkey” por el Presidente de Francia, y contempla una inversión de 275 millones de euros, además de la creación de 250 empleos locales, posicionándose como uno de los proyectos económicos más relevantes para la región de Médoc.
Próximos pasos
Tras esta opinión favorable, la compañía continuará con los trámites administrativos necesarios para obtener los permisos definitivos y avanzar hacia el inicio del proyecto, previsto para la segunda mitad de 2026.
La primera comercialización de salmón está programada para 2030
El fundador de Pure Salmon, Stéphane Farouze, señaló: “Esta opinión favorable representa un paso decisivo para nuestro proyecto. Refleja la solidez de nuestro enfoque, nuestro compromiso ambiental y nuestra voluntad de ofrecer una producción de salmón sostenible, local e innovadora. Seguiremos plenamente comprometidos en el diálogo con todas las partes interesadas para hacer realidad este proyecto estructurante para el territorio”.
Pure Salmon Technology es responsable del diseño y dimensionamiento de la instalación de 10.000 toneladas en Verdon-sur-Mer.
El diseño contempla los sistemas de tratamiento de agua, la configuración de los procesos, capacidades y flujos productivos, considerando el bienestar de los peces como principio central, lo que permitirá asegurar operaciones estables, uso eficiente de recursos y condiciones productivas consistentes.
El director general de Pure Salmon Technology, Luke Kellgren-Parker, indicó: “Nos complace ver el avance del proyecto. Nuestro rol es aportar una sólida experiencia técnica en el diseño y esperamos seguir apoyando su materialización”.
Fotografías: Pure Salmon Technology.
