La producción mundial de ingredientes marinos muestra tendencias positivas durante los tres primeros trimestres de 2025, según los últimos reportes de la IFFO (The Marine Ingredients Organisation), con aumentos relevantes en la producción de harina de pescado y aceite de pescado, insumos clave para la acuicultura y la nutrición animal.
Perú lidera el crecimiento
En Perú, la segunda temporada de pesca en la región Norte-Centro continúa avanzando de manera favorable, con dos tercios de la cuota total —equivalente a 1,63 millones de toneladas métricas— ya capturados. Este desempeño permite a la IFFO proyectar una producción total de 5,4 millones de toneladas de harina de pescado y 1,2 millones de toneladas de aceite de pescado para 2025.
“Esto es una señal positiva que nos lleva en IFFO a proyectar una sólida producción de ingredientes marinos para 2025”, señaló Enrico Bachis, director de Investigación de Mercado de IFFO.
Aumento interanual en la producción global de ingredientes marinos
Hasta octubre de 2025, la producción acumulada anual de harina de pescado registró un crecimiento cercano al 7% en comparación con el mismo periodo de 2024. Este incremento se explicó por un mayor volumen de producción en la mayoría de las regiones productoras, con excepción de Islandia y el Atlántico Norte, donde se reportaron descensos interanuales.
De forma similar, la producción acumulada de aceite de pescado mostró un aumento interanual aproximado del 5% hasta octubre de 2025. La mayoría de los países evidenció tendencias positivas, aunque Perú registró una caída atribuida a menores rendimientos de aceite durante la temporada.
*Los datos consideran estadísticas proporcionadas por miembros de IFFO en Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España, representando aproximadamente el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción global de aceite de pescado.
China: Consumo de harina de pescado en acuicultura y porcicultura superaría los niveles de 2024
En China, la producción nacional de ingredientes marinos se mantuvo limitada durante el último trimestre de 2025. Las proyecciones indican que el volumen anual no superará el nivel de 570.000 toneladas métricas registrado en 2024.
De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, la producción acuícola nacional continuó creciendo hasta octubre en las principales zonas productivas, concentrándose principalmente en provincias de clima cálido como Guangdong, Guangxi y Hainan. El camarón de patas blancas cultivado en sistemas de cobertizos e invernaderos sigue siendo una de las principales especies, impulsando el consumo de harina de pescado.
En contraste, las regiones más frías han reducido o suspendido gran parte de sus actividades acuícolas, disminuyendo el uso de piensos. Aun así, se estima que el consumo acumulado de harina de pescado en acuicultura ha superado los niveles del año anterior, pese a una menor demanda interanual en los últimos dos meses.
Sector porcino: presión de precios y efectos en el consumo de harina de pescado
En el sector ganadero, los precios de cerdos y lechones continúan bajos debido al exceso de oferta. Aunque el número de cerdas reproductoras se redujo de manera significativa hacia fines de octubre —lo que anticipa una menor oferta de cerdos en 2026—, la disponibilidad actual de lechones recién nacidos sigue siendo superior a la de 2024.
Si bien una mayor población de lechones suele impulsar el consumo de harina de pescado, la debilidad en la demanda ha reducido la producción comercial de piensos para esta categoría. No obstante, gracias a una demanda más sólida durante la primera mitad de 2025, se proyecta que el consumo total anual de harina de pescado en China supere los niveles de 2024.
Fotografía: Archivo IFFO.
